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Bitte geben Sie uns Bescheid, wenn sich bei Reservierungen die Personenzahl ändert, ansonsten müssen wir die reservierten Plätze berechnen!
Jahresplaner 2017/18
Änderungen vorbehalten, nur solange Vorrat reicht !
Jeden
"Puffer-Büffet"
Montag
hausgemachte Kartoffel-Puffer satt nur 9,99 € p. P. von 10.30-13.30 Uhr
(außer Feiertags)
dazu Apfelmus, Sonnenberg-Kräuter-Quark, Shrimps-Cocktail, Münchener Wurstsalat, Sauerfleisch, deftige Bratkartoffeln
Anti Pasti, Matjes "Hausfauen Art", Griesbrei, Milchreis mit Zucker & Zimt, verschiedene Cremes,
warme Früchte, Rote Grütze mit Vanillesauce, Crepes
frischer Obstsalat, frische Waffeln, ...etc.
Jeden 1. Montag im Monat (außer Feiertags)

„Schnitzel-Büffet" 17.30-20.00 Uhr p. P. 8,95€    

Suppe   Tagessuppe
Fleisch Schnitzel  vom Schwein Auch als Gemüseschnitzel vegetarisch möglich!
verschiedene Saucen Käsesauce, Tomatensauce, Champignonsauce & Bolognese
Beilagen  Pommes Frites, Spaghetti & Tortellini
Salat-Büffet mit Hausdressing
Jeden 1. Donnerstag im Monat (außer Feiertags)
„Genießer-Mittags-Büffet“ 11.30-13.30Uhr satt p. P. 9,99€
Suppe    Tagessuppe
Salate  frische gemischte Salate mit Hausdressing & Anti Pasti
Hauptgang Leber „Berliner Art“ 
„Tafelspitz“ an Meerrettichsauce
hausgemachte Kohlroulade in Bratensauce
hausgemachtes Sauerfleisch
Beilagen: Leipziger Allerlei, Blaukraut, Kroketten, Heidekartoffeln & Püree
Süßschnäbel:   Überraschungsdessert
ab Oktober 2017

ganze Gans ca. 5kg + 1 Flasche Wein 0,75l                

für 4 Personen=89,-€
mit Gänsejus, Bratapfelspalten, Preiselbeeren, Blaukraut,
Rosenkohl, Kartoffelknödel & Kroketten
Jeden Montag  „Kartoffel-Puffer-Büffet“  10.30-13.30Uhr 9,99€ p. P.
Puffer: mit Apfelmus & Kräutersauerrahm
Suppe: Tagessuppe
kalte Platten:  Shrimps-Cocktail, Matjes „Hausfrauen Art“, Münchener Wurstsalat,
Sauerfleisch & Bratkartoffeln, Anti Pasti, Tomate Mozzarella
Süßes:      Griesbrei, Milchreis mit Zucker & Zimt,  versch. Cremes, warme Früchte,
Rote Grütze mit Vanillesauce, Crepes,  frischer Obstsalat
frische Waffeln zum selbst Backen
Oktober/November/Dezember 2017
ab Oktober 2017

ganze Gans ca. 5kg + 1 Flasche Wein 0,75l                

für 4 Personen=89,-€
mit Gänsejus, Bratapfelspalten, Preiselbeeren, Blaukraut,
Rosenkohl, Kartoffelknödel & Kroketten
mit Suppe 3,-€ p. P. Aufschlag-Jede weitere Person  8,-€ für Beilagen
Jeden Montag  „Kartoffel-Puffer-Büffet“  10.30-13.30Uhr 9,99€ p. P.
Puffer: mit Apfelmus & Kräutersauerrahm
Suppe: Tagessuppe
kalte Platten:  Shrimps-Cocktail, Matjes „Hausfrauen Art“, Münchener Wurstsalat,
Sauerfleisch & Bratkartoffeln, Anti Pasti, Tomate Mozzarella
Süßes:      Griesbrei, Milchreis mit Zucker & Zimt,  versch. Cremes, warme Früchte,
Rote Grütze mit Vanillesauce, Crepes,  frischer Obstsalat
frische Waffeln zum selbst Backen
So 12.November 17 "GansWild-Büffet" 11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
So 19.November 17 "GansWild-Büffet" 11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
So 26.November 17 "GansWild-Büffet" 11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
So 03.Dezember 17 "GansWild-Büffet" 11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
So 10.Dezember 17 "GansWild-Büffet" 11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
So 17.Dezember 17 "GansWild-Büffet" 11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
Suppe Waldpilzcremesuppe
kalte Platten Creperoulade gefüllt mit Kräuterfrischkäse & Lachs an Honig-Dill-Senfsauce
Tomate Mozzarella, Anti Pasti, Ciabatta & Butter
Hauptgang Gänsebrust auf feiner Jus

Entenkeule an Orangensauce

Hirschbraten „Baden Baden“& Wildroulade an Wacholderrahm

Kasslerroulade gefüllt mit Pfifferlinge & Frischkäse in kräftiger Sauce

Beilagen         geschmorte Champignon-Pfanne, gefüllte Rotweinbirne mit Preiselbeeren

Bratapfelspalten, Butterbohnen, Blaukraut & Rosenkohl

Kroketten, Knödel, Spätzle & Heidekartoffeln

Buam & Madln Hähnchen-Schnitzel mit Pommes Frites (Auf Bestellung)
Süßschnäbel 

winterliche Mousse & Waldbeergrütze mit Vanillesauce

Mo 04.Dezember 17

„Schnitzel trifft Pasta" als Büffet 17.30-20.00 Uhr p. P. 8,95€    

Suppe   Tagessuppe
Fleisch Schnitzel  vom Schwein auch als Gemüseschnitzel vegetarisch möglich!
verschiedene Saucen Käsesauce, Tomatensauce, Champignonsauc, Carbonara & Bolognese
Beilagen  Pommes Frites, Spaghetti & Tortellini, Salat-Büffet mit Hausdressing
Mi 27.Dezember 17

"Überraschungsbüffet" 17.30-20.00 Uhr p. P. 11,11€    

Do 28.Dezember 17

"Überraschungsbüffet" 17.30-20.00 Uhr p. P. 11,11€  

Fr. 29.Dezember 17

"Überraschungsbüffet" 17.30-20.00 Uhr p. P. 11,11€     

Samstag 30.Dezember 2017

Wir haben geschlossen!
Sylvester-Party mit DJ
Kartenvorverkauf ab den 15.10.17-15.11.2017
Motto:  James Bond 007
Einlass:   18.30 Uhr
Ende:   2.00 Uhr
Preis p. P. 89,-
Speisen:          kalt-warmes Büffet & Mitternachts-Imbiss
Getränke:     alles was der Laden hergibt!!!       
Zimmerreservierung:     DZ ab 89,- bis 120,-/ kl. DZ  79,-/EZ  69,-
Auf Voranmeldung: Fahrservice gegen Gebühr!
Januar 2018
Mi. 24.01.2018 

„Kartoffel-Puffer-Büffet“  10.30-13.30Uhr p. P. 11,11€.

Puffer   mit Apfelmus & Kräutersauerrahm
Suppe Tagessuppe
kalte Platten  Shrimps-Cocktail, Matjes „Hausfrauen Art“, Münchener Wurstsalat,
Sauerfleisch & Bratkartoffeln, Anti Pasti, Tomate Mozzarella
Spinat, Ei & Heidekartoffeln
Süßes  Gries-Brei, Milchreis mit Zucker & Zimt,  versch. Cremes, warme Früchte,
Rote Grütze mit Vanillesauce, Palatschinken,  frischer Obstsalat,
frische Waffeln zum selbst Backen
Do. 25.Jan. 18   

„Genießer-Mittags-Büffet“ 11.30-13.30Uhr p. P. 11,11€    

Suppe: Tagessuppe
Salate:   frische gemischte Salate mit Hausdressing & Anti Pasti
Hauptgang:   Leber „Berliner Art“  & „Tafelspitz“ an Meerrettichsauce
Entenkeule & Orangensauce
Hähnchenbrust-Geschnetzeltes & Kasslerroulade gefüllt mit Pfifferlinge & Frischkäse in kräftiger Sauce
Beilagen:     Blaukraut, Leipziger Allerlei, Kroketten, Heidekartoffeln & Püree
Süßschnäbel:    Überraschungsdessert
Fr.26.Jan. 18  

Braunkohl „satt“ als Büffet 18.00-20.00Uhr p. P. 12,90€             

Suppe     Klare Brühe mit Einlage
Hauptgang  Bregenwurst frisch & geräuchert
Bauchfleisch, Kassler-Nackenbraten & Rippchen
Beilagen  Heidekartoffeln & Bratkartoffeln
Buam & Madln:   Hähnchen-Schnitzel mit Pommes Frites (Auf Bestellung)        
Süßschnäbel: Rote Grütze mit Vanillesauce
Sa. 27. Jan. 18 

„Schmankerl Brunch”11.00-13.30Uhr p. P. 15,90€

Frühstück:  verschiedene Konfitüren, Nougatcreme, Honig, Butter, Margarine
Müsli & Cerealien, Milch, abwechslungsreicher Joghurt & Quark, frischer Obstsalat
warme Speisen: Rührei "natur" Speckscheiben & gekochte Eier
kalte Platten:    gemischter Aufschnitt- Käse, Frischkäse, Münchener Wurstsalat, Geflügelsalat
Beilagen:   frische Brötchen & Brotauswahl
Suppe: Tagessuppe
Hauptgang:   saftige Minihaxen auf Sauerkraut
Hähnchenbrust-Geschnetzeltes
Kasslerroulade gefüllt mit Pfifferlinge & Frischkäse in kräftiger Sauce
Entenkeule & Orangensauce
Beilagen:   Knödel, Spätzle & Berner Rösti
Dessert:   Überraschungsdessert
Sa. 27.Jan. 18  „Currywurst-Büffet“  17.30-20.00Uhr p. P. 9,99€
Suppe: Tagessuppe
Hauptgang:   Brat-Currywurst-Schaschlik „nach Sonnenberg Art“
Currywurst „Klassisch“ & Currywurst „Hawaii“ mit Ananas & Kochschinken überbacken
Currywurst „Elsässer Art“ mit Kräuter-Schmand
Currywurst „Südsee“  Mango-Ananascurrysauce (süß)    
Saucen:    Zwiebel-Currysauce,  Currysauce extra scharf & Klassisch
Beilagen: Pommes Frites, Kartoffelsalat & Baguette mit Ajoli
geschmorte Chilizwiebeln, gebackene Zwiebeln
Große Salatauswahl mit verschiedenen Dressings
So. 28.Jan. 18

„GansWild-Büffet“11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€ 

Suppe: Waldpilzcremesuppe
kalte Platten:    Creperoulade gefüllt mit Kräuterfrischkäse & Lachs an Honig-Dill-Senfsauce
Tomate Mozzarella, Anti Pasti & Ciabatta & Butter
Hauptgang:     Gänsebrust auf feiner Jus
Entenkeule an Orangensauce
Hirschbraten „Baden Baden“& Wildroulade an Wacholderrahm
Kasslerroulade gefüllt mit Pfifferlinge & Frischkäse in kräftiger Sauce
Beilagen: geschmorte Champignon-Pfanne, gefüllte Rotweinbirne mit Preiselbeeren
Bratapfelspalten, Butterbohnen, Blaukraut & Rosenkohl
Kroketten, Knödel, Spätzle & Heidekartoffeln
Buam & Madln:  Hähnchen-Schnitzel mit Pommes Frites (Auf Bestellung)                                                                                  
Süßschnäbel: winterliche Mousse & Waldbeergrütze mit Vanillesauce
Februar 2018
Do. 01.Feb. 18   

„Genießer-Mittags-Büffet“  11.30-13.30Uhr p. P. 11,11€

Suppe   Tagessuppe
Salate  frische gemischte Salate mit Hausdressing & Anti Pasti
Hauptgang: Leber „Berliner Art“  & „Tafelspitz“ an Meerrettichsauce
Entenkeule & Orangensauce
Hähnchenbrust-Geschnetzeltes
Kasslerroulade gefüllt mit Pfifferlinge & Frischkäse in kräftiger Sauce
Beilagen:   Blaukraut, Leipziger Allerlei, Kroketten, Heidekartoffeln & Püree
Süßschnäbel:   Überraschungsdessert
Fr. 02.Feb. 18  Braunkohl „satt“ als Büffet 18.00-20.00Uhr p. P. 12,90€
Fr. 09.Feb. 18   Braunkohl „satt“ als Büffet 18.00-20.00Uhr p. P. 12,90€
Fr. 16.Feb. 18  Braunkohl „satt“ als Büffet 18.00-20.00Uhr p. P. 12,90€
Fr. 23.Feb. 18   Braunkohl „satt“ als Büffet 18.00-20.00Uhr p. P. 12,90€
Suppe Klare Brühe mit Einlage
Hauptgang  Braunkohl
Bregenwurst frisch & geräuchert
Bauchfleisch, Kassler-Nackenbraten & Rippchen
Beilagen Heidekartoffeln & Bratkartoffeln
Buam & Madln:  Hähnchen-Schnitzel mit Pommes Frites (Auf Bestellung)   
Süßschnäbel:     Rote Grütze mit Vanillesauce
Sa. 03.Feb. 18

„Schmankerl Brunch”11.00-13.30Uhr p. P. 15,90€

Sa. 10.Feb. 18  „Schmankerl Brunch”11.00-13.30Uhr p. P. 15,90€
Sa. 17.Feb. 18    „Schmankerl Brunch”11.00-13.30Uhr p. P. 15,90€
Sa. 24.Feb. 18 „Schmankerl Brunch”11.00-13.30Uhr p. P. 15,90€
Frühstück:   verschiedene Konfitüren, Nougatcreme, Honig, Butter, Margarine
Müsli & Cerealien, Milch, abwechslungsreicher Joghurt & Quark, frischer Obstsalat
warme Speisen: Rührei "natur" Speckscheiben & gekochte Eier
kalte Platten: gemischter Aufschnitt- Käse, Frischkäse, Münchener Wurstsalat, Geflügelsalat
Beilagen:   frische Brötchen & Brotauswahl
Suppe: Tagessuppe
Hauptgang:      saftige Minihaxen auf Sauerkraut
Hähnchenbrust-Geschnetzeltes
Kasslerroulade gefüllt mit Pfifferlinge & Frischkäse in kräftiger Sauce
Entenkeule & Orangensauce
Beilagen:  Knödel, Spätzle & Berner Rösti
Dessert:  Überraschungsdessert
So. 04.Feb. 18

„GansWild-Büffet“11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€  

So. 11.Feb. 18 „GansWild-Büffet“11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
So. 18.Feb. 18 „GansWild-Büffet“11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
So. 25.Feb. 18 „GansWild-Büffet“11.30-13.30Uhr p. P. 18,90€
Suppe:    Waldpilzcremesuppe
kalte Platten:  Creperoulade gefüllt mit Kräuterfrischkäse & Lachs an Honig-Dill-Senfsauce
Tomate Mozzarella, Anti Pasti & Ciabatta & Butter
Hauptgang:    Gänsebrust auf feiner Jus
Entenkeule an Orangensauce
Hirschbraten „Baden Baden“& Wildroulade an Wacholderrahm
Kasslerroulade gefüllt mit Pfifferlinge & Frischkäse in kräftiger Sauce
Beilagen:                                                 geschmorte Champignon-Pfanne, gefüllte Rotweinbirne mit Preiselbeeren
Bratapfelspalten, Butterbohnen, Blaukraut & Rosenkohl
Kroketten, Knödel, Spätzle & Heidekartoffeln
Buam & Madln: Hähnchen-Schnitzel mit Pommes Frites (Auf Bestellung)                                                                                  
Süßschnäbel: winterliche Mousse & Waldbeergrütze mit Vanillesauce
Mo. 05.Feb. 18

„Schnitzel trifft Pasta“ als Büffet 17.30-20.00 Uhr p. P. 8,95€   

Suppe   Tagessuppe
Fleisch Schnitzel  vom Schwein (auch als Gemüseschnitzel möglich)
verschiedene Saucen   Käsesauce, Tomatensauce, Champignonsauce, Carbonara & Bolognese
Beilagen  Pommes Frites, Spaghetti & Tortellini & Salat-Büffet mit Hausdressing
März 2018
Landhaus "Am Sonnenberg" - 31199 Diekholzen - Sonnenberg 1 - Telefon (0 50 64) 95 02 60 - Fax (0 50 64) 95 02 61 - Inh. Böters GmbH
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